Vinagreta de vainilla

Ingredientes

• 1
  cucharada de mostaza
• 1
  cucharadita de vinagre de vino tinto
• 2
  cucharaditas de mayonesa en un tubo o hecha en casa (preferiblemente)
• 1
  chorrito de extracto líquido de vainilla
• 10
  cl aceite de oliva
• 5
  cl de girasol, colza u otro aceite
• 2
  pellizcos de sal
• 1
  una pizca de pimienta
• 1/2
  chalote picado
• 1/2
  manojo de cebollinos cincelados

1. Paso 1

   Para empezar, corte 1/2 shallot .

2. Paso 2

   Picar 1/2 manojo de ciboulette .

3. Paso 3

   Luego, en un bol, mezclar la mostaza y el vinagre.

4. Paso 4

   Añadir la mayonesa y el extracto de vanilla , mezclar.

5. Paso 5

   Poco a poco se va añadiendo el aceite de oliva y luego el de girasol (u otro).

6. Paso 6

   Sazone con sal y pimienta .

7. Paso 7

   Por último, añadir el cebollino picado y el chalote.