Bissap (Senegal)

Ingredientes

• 2
  tazas de flores de hibisco (bissap)
• 2.5
  l de agua
• 100
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  pizca de nuez moscada
• 2
  cucharadas de agua de azahar

1. Paso 1

   Enjuaga el bissap.

2. Paso 2

   Hierva el bissap y el agua hasta que el agua esté completamente coloreada.

3. Paso 3

   Dejar enfriar y retirar el bissap del líquido de cocción. Añadir los azúcares, muscade , agua de azahar a este zumo y mezclar.

4. Paso 4

   Poner en la nevera durante 5 horas y servir muy frío.