Café Moca

Ingredientes

• 25
  cl de leche
• 12
  cl de café (o descafeinado, eso es lo que hago)
• 30
  g de chocolate negro en una barra
• 1
  gota de extracto líquido de vainilla
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 
  Crema batida (opcional)
• 
  palito de canela (opcional)
• 
  Cacao en polvo (opcional)

1. Paso 1

   Calentar la leche a fuego lento con sugar vainilla y el extracto de vanilla . No hervir.

2. Paso 2

   Tan pronto como esté caliente, baje el fuego al mínimo y vierta sobre la leche el café caliente y el chocolate en trozos.

3. Paso 3

   Sube el fuego un poco mientras el chocolate se derrite.

4. Paso 4

   Batir para que el líquido sea espumoso.

5. Paso 5

   Vierta en tazas, decore con crema batida y/o cocoa en polvo.

6. Paso 6

   También puede colocar una rama de canela para remover la crema en la moca.