Calabacines y arroz gratinado

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 4
  chalotas
• 3
  huevos
• 20
  cl de nata
• 100
  g Emmentaler rallado
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  cubo de caldo de pollo

1. Paso 1

   En una cazuela, dorar las challots en un poco de aceite de oliva, añadir el zucchini previamente pelado y cortado en rodajas.

2. Paso 2

   Cocine todo durante unos diez minutos.

3. Paso 3

   Añadir un vaso de arroz.

4. Paso 4

   Cuando el arroz esté un poco coloreado, añadir un vaso de agua y el cubo de caldo y cocinar durante otros 10 a 15 minutos (asegurándose de que la cantidad de líquido sea suficiente).

5. Paso 5

   Retire del fuego.

6. Paso 6

   Batir 3 huevos en omelette y 20 cl de nata que se añaden a la preparación con o sin emmental rallado.

7. Paso 7

   Poner en un plato gratinado con gruyère rallado termostato de 10 minutos 6, 180°C.