Zanahorias y calabaza con leche de coco

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 300
  g de calabaza
• 1
  kg de zanahoria
• 20
  cl de agua
• 1
  cubo de caldo
• 
  Sal / pimienta
• 3
  ajo
• 20
  cl de leche de coco

1. Paso 1

   y blanquearla.

2. Paso 2

   Añadir la calabaza cortada en cubos y la zanahorias cortadas en rodajas.

3. Paso 3

   Añadir 20 cl de agua con el cubo de caldo, sal y pimienta. Y agrega las cabezas de ail .

4. Paso 4

   Al final de la cocción añadir la leche de coco.

5. Paso 5

   Muy bueno servido con arroz.