Papaya gratinada

Ingredientes

• 1
  papaya verde
• 1
  cucharada de vinagre
• 1/2
  vaso de leche
• 1
  cucharada de mantequilla
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de queso gruyère rallado
• 2
  cucharas de pan rallado
• 
  Sal

1. Paso 1

   Elija un papaye casi maduro, pero todavía verde. Pelarla, cortarla en trozos y lavarla después de quitar las semillas. Cocerlo durante 15 minutos en agua hirviendo con sal y vinagre. Escurra cuidadosamente y reduzca a pure .

2. Paso 2

   Añadir a este puré la leche hirviendo, la mantequilla , luego el huevo batido.

3. Paso 3

   Espolvoree con queso rallado y pan rallado, luego coloque en un horno caliente durante 10 minutos. Servir caliente.