Ceps enlatados en vinagre

Ingredientes

• 
  Hongos frescos
• 
  Vinagre blanco a 8°
• 
  Aceite
• 
  Sal

1. Paso 1

   Limpia los ceps; deja un poco de cola, es más bonito.

2. Paso 2

   Escaldarlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos; enjuagar y escurrir los ceps.

3. Paso 3

   Dividirlos en frascos , dependiendo de la cantidad, luego verter el vinagre y terminar con 2 cm de aceite para hacer el tapón.

4. Paso 4

   Cerrar los frascos y consumir las ceps como condimento al cabo de al menos 3 semanas.