bulgur indio

Ingredientes

• 250
  g de bulgur
• 2
  cebollas
• 1
  un puñado de pasas
• 1
  puñado de anacardos
• 2
  cucharadas de curry en polvo

1. Paso 1

   Dorar las cebollas en aceite de oliva.

2. Paso 2

   Añadir las uvas pasas , anacardos y las curry . Sal.

3. Paso 3

   Añadir un poco de agua.

4. Paso 4

   Marrón por unos minutos.

5. Paso 5

   Calentar un volumen de agua igual al volumen de boulgour .

6. Paso 6

   Añadir 2 cubos de caldo.

7. Paso 7

   Poner el bulgur en agua hirviendo y cocinarlo en pequeñas cantidades durante 7 minutos.

8. Paso 8

   Retirar del fuego, añadir la preparación y dejar que se hinche durante 5 minutos (el bulgur debe absorber el agua restante).