Berenjenas rellenas (bajas en calorías)

Ingredientes

• 4
  berenjenas
• 2
  yemas de huevo
• 4
  dientes de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Perejil

1. Paso 1

   Precalentar el termostato del horno 5 (150°C).

2. Paso 2

   Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo.

3. Paso 3

   Quitar la pulpa interior, picarla con el ail y el persil , sal, pimienta y atar con las yemas de oeufs .

4. Paso 4

   Adornar las mitades de las berenjenas con este relleno. Colóquelos en una fuente para horno en un fondo de agua.

5. Paso 5

   Hornee en un horno mediano por unos 30 minutos.