Tocón belga

Ingredientes

• 1
  kg de verduras (patatas y zanahorias)
• 1
  cebolla
• 50
  g de mantequilla
• 
  una pizca de pimienta
• 
  Sal
• 4
  Salchichas de Estrasburgo

1. Paso 1

   Pelar y cortar las verduras en trozos.

2. Paso 2

   Colocar los trozos a cocinar en una olla grande con agua hirviendo.

3. Paso 3

   Una vez que las verduras estén cocidas, escúrralas.

4. Paso 4

   Corte la cebolla en tiras. Poner la mantequilla en la sartén, calentarla y luego verter la cebolla para dorarla.

5. Paso 5

   Vuelva a colocar las verduras en la sartén y sazone.

6. Paso 6

   Poner la preparación en el molino de verduras o licuadora para hacer un puro .

7. Paso 7

   Cocer las salchichas en agua, cortarlas en rodajas y añadirlas al puré.

8. Paso 8

   Servir caliente.