sartén griega

Ingredientes

• 1
  calabacín
• 1
  berenjena
• 3
  dientes de ajo
• 1
  cebolla
• 200
  g de salsa de tomate (o 1 lata pequeña)
• 200
  g de queso feta sin aceite (o 1 plaqueta)
• 1
  cucharadita de curry
• 1
  cucharadita de comino en polvo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Saltee la cebolla picada y el ajo picado en aceite.

2. Paso 2

   Cortar las verduras en dados y añadirlas, cocinarlas sin dejar de remover.

3. Paso 3

   Una vez cocida, añada la salsa de tomate tomato (si utiliza la salsa comercial tomate , dilúyala en un poco de agua para que no quede demasiado espesa) y mezcle.

4. Paso 4

   Añadir sal, pimienta , hierbas y especias.

5. Paso 5

   Mezclar y cocer a fuego lento durante 5 minutos.

6. Paso 6

   Añadir el queso feta cortado en dados, mezclar, dejar otros 3/4 minutos al fuego y servir caliente.