Rollos de trigo triturado con nueces

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 60
  g de trigo triturado
• 100
  g nuez en grano
• 1
  cucharadita de sal
• 20
  g de levadura
• 1/2
  cucharadita de azúcar
• 10
  cl de agua caliente
• 4
  cucharadas de aceite de nuez (o girasol)
• 10
  cl de leche aproximadamente

1. Paso 1

   Mezclar la harina, el trigo triturado, los granos de nuez picados y sal en un recipiente.

2. Paso 2

   Disolver la levadura y azúcar en agua, verter en el bol y mezclar todo. Añadir 2 cucharadas de aceite y leche, amasar hasta que la masa forme una bola. Cúbrase y manténgase caliente durante una buena hora.

3. Paso 3

   Amasar de nuevo y, con las manos enharinadas, formar pequeños panes redondos o alargados . Poner en un plato y dejar que se levante un poco más.

4. Paso 4

   Usando tijeras, hacer un corte transversal, cepillar con el resto del aceite y hornear durante unos 30 minutos en un horno precalentado a 250°C.