Ron de limón

Ingredientes

• 50
  cl de ron blanco
• 3
  limones
• 2
  clavo de olor
• 1
  palito de canela
• 
  grano de cilantro
• 250
  g de azúcar en polvo
• 50
  cl de agua

1. Paso 1

   Lavar los limones, rallar su cáscara y exprimir el jugo de 1 limón.

2. Paso 2

   Verter en un tarro hermético el ron y el zumo de limón con clavo de olor, la canela , la cáscara de limón y la corialina .

3. Paso 3

   Cerrar bien el frasco y dejar macerar durante 4 días en un lugar fresco y oscuro.

4. Paso 4

   Al final del cuarto día, preparar un jarabe hirviendo el agua y azúcar en una cacerola durante 2 minutos.

5. Paso 5

   Filtrar el alcohol macerado para eliminar las especias y añadir el almíbar.

6. Paso 6

   Deje que envejezca durante 3 semanas y disfrute.