zanahorias fundidas cebolla y menta

Ingredientes

• 6
  zanahorias
• 3
  cebollas
• 20
  cl crema fresca líquida ligera
• 1
  un puñado pequeño de menta fresca (la menta congelada también funciona muy bien)
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   En una sartén grande, dorar las cebollas cortadas sin colorear.

2. Paso 2

   Rallar las zanahorias y añadirlas a las cebollas en la sartén.

3. Paso 3

   Añadir 1/2 vaso de agua, cocinar 10 min.

4. Paso 4

   Picar el menthe , quitar el fuego, añadir la nata líquida y la menta, sal.

5. Paso 5

   Verter la mezcla en una fuente para horno y cocinar durante 30 minutos a 210°C (termostato 7).