Escalavida (español)

Ingredientes

• 1
  berenjena
• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento verde
• 3
  cebollas
• 
  Tomate pelado (1 lata grande)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Corte los peppers en tiras, después de lavarlos y vaciarlos.

2. Paso 2

   Cortar la berenjena en trozos pequeños y cortar la cebolla .

3. Paso 3

   Poner las verduras en una fuente para horno.

4. Paso 4

   Añadir los tomates pelados (¡sobre todo no el zumo!). Sazone con sal y pimienta, y rocíe con aceite de oliva.

5. Paso 5

   Por mi parte, derrito las verduras 30 minutos en el microondas, luego pongo mi plato en el horno a 150°C (termostato 5), ¡aproximadamente 1 hora!

6. Paso 6

   Las verduras deben estar «caramelizadas».