Mermelada de cebolla y manzana

Ingredientes

• 400
  g de cebolla
• 150
  g de manzana
• 50
  g de azúcar
• 40
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Pelar cebollas y manzanas y cortarlas en cuartos y rodajas finas. Fundir la mantequilla en una cazuela de hierro fundido o en una sartén de fondo grueso.

2. Paso 2

   Añadir las cebollas y dejarlas ablandar durante 10 minutos antes de añadir las manzanas.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento durante 1 hora. Cuando la preparación se vuelva marrón, añadir el azúcar y dejar caramelizar durante 45 minutos.