Tallarines de calabacín con curry

Ingredientes

• 4
  calabacín
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 
  Aceite de oliva
• 
  Curry
• 1
  dosis de azafrán
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén, ponga el aceite de oliva (el equivalente a 3 cucharadas) y caliente a fuego lento.

2. Paso 2

   Lavar los zucchini y hacer tiras (tagliatelle) con un pelador, luego colocarlas en la sartén.

3. Paso 3

   Revuelva bien, añada un poco de aceite si es necesario y cubra. Dejar cocer durante 20 minutos.

4. Paso 4

   Una vez transparente el calabacín, añadir la nata fresca, 1/2 cucharadita de curry , 1 dosis de safran , sal y pimienta al gusto.

5. Paso 5

   Siempre a fuego lento, déjalo cocer de 10 a 15 minutos y ya está listo!