CASA DE PAN (con máquina de pan)

Ingredientes

• 500
  g agua no demasiado fría
• 30
  g de mantequilla blanda o líquida
• 380
  g de harina blanca
• 380
  g de harina integral
• 2
  cucharaditas de sal
• 1
  paquete de levadura seca para máquina de pan
• 20
  g sésamo (opcional)

1. Paso 1

   los ingredientes deben colocarse en este orden en la máquina en pain . La levadura y sel no deben entrar en contacto, manténgalos alejados, y ninguno de ellos debe estar en contacto con el agua.

2. Paso 2

   Poner el programa de amasado equivalente a 1H50.o hornearlo evitando los siguientes pasos.

3. Paso 3

   la masa está lista para ponerla sobre una superficie de trabajo previamente enharinada, cortar la masa por la mitad y formar 2 hermosas bolas mientras se inserta la masa hacia el interior de la bola.

4. Paso 4

   hay 2 bolas grandes pero puedes hacer varios rollos o baguettes

5. Paso 5

   Colóquelos en una bandeja para hornear con una bandeja para hornear debajo, haga cortes y deje que se levanten cerca de una fuente de calor si es posible y cúbralos con un paño.

6. Paso 6

   Durante estos 30 minutos haga que el horno precaliente a por lo menos 200° con un plato gratinado lleno de agua (creará vapor)

.

7. Paso 7

   una vez que el acabado ascendente se cuece en el horno y se vierte un vaso de agua fresca en la sartén, se cierra y se espera 30 minutos o más dependiendo del sabor de cocción.

8. Paso 8

   bon appétit