Pequeños trozos de calabacines y zanahorias con hierbas de Provenza

Ingredientes

• 1/2
  calabacín
• 1/2
  zanahoria
• 3
  crema fresca
• 1
  huevo
• 3
  pellizcos de sal
• 5
  pimienta (o 2 pizcas de pimienta molida)
• 4
  pizcas de hierbas de Provenza a su gusto

1. Paso 1

   Pelar las mitades calabacín y zanahorias , cortarlas en trozos y cocerlas al vapor durante 5 ó 6 minutos. Ponerlos en la licuadora.

2. Paso 2

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   A continuación, añada en el recipiente mezclador el sel , el pepper , las hierbas, el huevo y la nata fresca. Hacer algunas vueltas más del mezclador para obtener una mezcla homogénea.

4. Paso 4

   A continuación, vierta esta preparación en moldes individuales, por ejemplo, en muffins , o en un molde grande con mantequilla.

5. Paso 5

   Hornee de 10 a 15 minutos. Servir preferiblemente inmediatamente fuera del horno.