ensalada de col verde tibia

Ingredientes

• 1
  col verde
• 
  Vinagre de alcohol

1. Paso 1

   Cortar la col en tiras finas.

2. Paso 2

   En una sartén, saltear el tocino, escurrir la grasa y añadir aproximadamente 1 vaso de vinagre (10 a 15 cl); llevar a ebullición.

3. Paso 3

   Mientras tanto, ponga el repollo en un bol y colóquelo en una cacerola llena de agua sobre el fuego.

4. Paso 4

   Cuando el vinagre esté hirviendo, vierta la mezcla en el recipiente y cocine a fuego lento durante 1 a 1,5 horas, revolviendo regularmente.

5. Paso 5

   y, dependiendo de si te gusta la col más o menos crujiente, deja que se cocine un poco más.