Dulzura de berenjena fácil

Ingredientes

• 1
  berenjena
• 3
  patatas
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 3
  cucharadas de aceite
• 2
  cucharadas de leche
• 2
  cucharadas de vinagre balsámico
• 
  Sal gruesa
• 
  Pimienta
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Pelar las verduras y cortarlas en trozos.

2. Paso 2

   Colocarlos en un gratinador de terracota. Espolvoree con aceite y espolvoree generosamente con sal grande sal .

3. Paso 3

   Añadir la cebolla cortada en tiras y las vainas de ail .

4. Paso 4

   Mezclar bien y sazonar con leche, vinagre balsámico, pimienta y hierbas de Provenza.

5. Paso 5

   Cubrir el plato con papel de aluminio.

6. Paso 6

   Cocer en el horno a 180°, termostato 6, durante aproximadamente 1 h 30, removiendo a mitad del tiempo de cocción.