Pasta de calabacines y champiñones con 2 salsas

Ingredientes

• 200
  g de champiñón
• 1
  calabacín
• 1
  cebolla
• 1
  cucharada de margarina
• 2
  cucharadas de harina
• 1/2
  L de leche
• 70
  g de pasta de tomate
• 3
  dientes de ajo prensados
• 300
  ml de agua
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 150
  g de queso rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 
  Pimentón picante

1. Paso 1

   Dorar los hongos cortados en tiras y los zucchini en cubos pequeños en un poco de aceite de oliva.

2. Paso 2

   Mientras tanto, prepare una salsa béchamel derritiendo la margarina y añadiendo harina y leche caliente (sal, pimienta, nuez moscada).

3. Paso 3

   Preparar también una salsa de tomate derritiendo la cebolla en un poco de aceite y añadiendo a continuación el ajo prensado, la pasta de tomate y 300 ml de agua (sal, pimienta, paprika picante al gusto).

4. Paso 4

   Cocina la pasta.

5. Paso 5

   Mezclar las verduras con la salsa bechamel y 50 g de queso rallado.

6. Paso 6

   Luego mezclar la pasta cocida con la salsa de tomate y parte de la bechamel con las verduras.

7. Paso 7

   En un plato para gratinar, vierta esta mezcla, unte el resto de la salsa bechamel con las verduras por encima y espolvoree con el resto del queso rallado.

8. Paso 8

   Hornee bajo la parrilla hasta que se doren.