Tiramisú rosa con frambuesas

Ingredientes

• 100
  g de galleta rosa de Reims
• 250
  g mascarpone
• 3
  yemas de huevo
• 100
  g de azúcar
• 30
  cl de nata líquida fresca
• 200
  g de frambuesas
• 200
  g de chocolate negro
• 
  Jarabe de fresa o frambuesa

1. Paso 1

   Para esta receta, deje reposar 8 horas en el refrigerador.

2. Paso 2

   Para 6 verrines :

3. Paso 3

   Remojar las galletas rosadas en un poco de jarabe de frambuesa o frambuesa mezclada con agua.

4. Paso 4

   A continuación, colóquelas en el fondo de las verrinas y coloque algunas de ellas a los lados.

5. Paso 5

   Luego agregue unas cuantas frambuesas a cada verrine .

6. Paso 6

   En un recipiente, combine las yemas de huevo y el azúcar hasta que estén claras y doblen su volumen.

7. Paso 7

   Luego agregue el mascarpone y mezcle.

8. Paso 8

   Batir la nata en chantilly y añadirla a la mezcla con 150 g de chocolate rallado.

9. Paso 9

   Verter la mezcla en los vasos y terminar añadiendo unas frambuesas por encima y el resto del chocolate rallado.

10. Paso 10

    Deje reposar unas 8 horas en el refrigerador.