Cereales gratinados con verduras escalfadas y pasas de uva

Ingredientes

• 200
  g de cereal de cocción rápida con legumbres o quinua
• 1
  calabacín
• 1
  tomate o 2 más pequeños
• 1
  diente de ajo
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 30
  g de pasas
• 2
  huevos
• 15
  cl de crema líquida
• 15
  cl de leche
• 75
  g de queso gruyère rallado
• 
  cucharada de pan rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Tomillo

1. Paso 1

   Cocine los granos de acuerdo con las instrucciones de la caja (agregue agua hirviendo y deje que se hinchen).

2. Paso 2

   En una sartén o sartén grande, calentar el aceite de oliva y freír el calabacín picado courgette , luego el calabacín picado tomates también picados, con el ajo y uvas secas . Sazonar con sal y pimienta, añadir un poco de tomillo y cocinar durante unos diez minutos.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 210°C (termostato 7).

4. Paso 4

   Mezcle los cereales y las verduras fritas y vierta en una fuente grande para gratinar.

5. Paso 5

   Mezclar los huevos enteros en un bol con la crema y la leche para diluir, sal y pimienta.

6. Paso 6

   Añada esta mezcla al plato.

7. Paso 7

   Aplanar la parte superior y cubrir con pan rallado y rallador rallado antes de hornear durante unos 30 minutos (el gratén debe estar dorado).