Deliciosos productos lácteos al estilo griego en tarros

Ingredientes

• 500
  g delicioso (sangre) ácido láctico griego
• 1
  vaso de aceite de oliva
• 1
  vaso de vino blanco
• 1
  vaso de vinagre blanco
• 1
  lata pequeña de pasta de tomate
• 
  Cebolla blanca en vinagre
• 2
  cucharadas de alcaparras (opcional)
• 2
  hojas de laurel
• 
  Bouquet garni
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén grande, deseche las deliciosas bacterias lácticas que quedaron enteras para que devuelvan el agua. Poco a poco, retírelo con una cuchara.

2. Paso 2

   Añadir un poco de aceite de oliva y dorar durante 2 o 3 minutos con las cebollas pequeñas (+/- alcaparras). Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Pasar a una cacerola, añadir aceite de oliva, vino blanco, vinagre, concentrado de tomates , bouquet garni (en gasa) y laurel.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, revolviendo regularmente.

5. Paso 5

   Ponga bocal .

6. Paso 6

   Para comer como condimento.