Fondue de anís y puerros al limón

Ingredientes

• 2
  puerros
• 3
  cucharadas de crema fresca
• 1
  leche (para diluir la salsa)
• 1
  anís estrellado (o un poco de alcohol anís)
• 1/2
  limón
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Comience cortando el liso en rodajas, luego fríalos en una sartén con un poco de mantequilla .

2. Paso 2

   Cuando los puerros se pongan un poco marrones, añada un poco de agua y el anis (o alcohol anisado).

3. Paso 3

   Dejar cocer a fuego lento 15 minutos, cuidando de tapar y luego añadir el 1/2 limón cortado en rodajas (taste de vez en cuando para comprobar si no es demasiado limonero para su gusto).

4. Paso 4

   Añada un poco de agua durante la cocción para evitar que se seque.

5. Paso 5

   15 minutos antes de servir, añadir la crema fresca y dejar que la salsa se tiña un poco. Si la preparación se vuelve demasiado espesa, añada un poco de leche para diluir.

6. Paso 6

   Sirva con pescado cocido en agua o empanado.

7. Paso 7

   Disfrute de su comida.