Calabacines gratinados con queso Maminou

Ingredientes

• 150
  g de ajo y queso de hierbas
• 4
  calabacín mediano
• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo (necesita algunos)
• 3
  huevos
• 20
  cl de nata
• 20
  cl de leche

1. Paso 1

   Saltee las cebollas en una sartén engrasada a fuego lento.

2. Paso 2

   Mientras tanto, corte nerviosamente el zucchini en rodajas.

3. Paso 3

   Cuando las cebollas empiecen a dorarse, añadir el ail picado.

4. Paso 4

   Luego agregue las rebanadas de calabacín y cocine a fuego lento, revolviendo cuando le apetezca.

5. Paso 5

   Dejar cocer durante una hora para sudar bien el calabacín.

6. Paso 6

   Triturar el queso con un tenedor en un plato gratinado (para evitar los platos), luego añadir la nata y mezclar en trozos para obtener una consistencia como béchamel .

7. Paso 7

   Diluir con leche si es necesario.

8. Paso 8

   Añadir los 3 huevos y batir rápidamente.

9. Paso 9

   Verter la sartén en el gratinador.

10. Paso 10

    Sal, pimienta, revuelva

11. Paso 11

    Hornear a 180°C (termostato 6) durante 40 min.