Arroz con hierbas simples

Ingredientes

• 20
  cl de agua
• 1
  cebolla
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza
• 1/2
  cubo de caldo
• 
  Aceite
• 
  Mantequilla

1. Paso 1

   Nunca he disfrutado del arroz fuera de casa….. Así que continué con la tradición de la receta de mamá…..

2. Paso 2

   Derrita la grasa y añada la cebolla picada .

3. Paso 3

   Cuando empiece a dorarse, añadir el arroz crudo y mezclar para que se absorba bien con la grasa.

4. Paso 4

   Agregue el agua, las especias y el cubo de caldo.

5. Paso 5

   Tape y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Mezcle regularmente para evitar que el arroz se pegue y compruebe el nivel del agua.

6. Paso 6

   Después de unos quince minutos, gustar el arroz. Si todavía no se ha cocinado lo suficiente y no queda mucha agua, se añaden unos pocos cl de agua y se deja cocer a fuego lento. Si, por el contrario, el arroz parece estar cocido y queda demasiada agua, destape y cocine para que el agua se evapore.

7. Paso 7

   Para una cocina rica y sabrosa, es posible añadir un toque de crema líquida. También puede variar las especias y sustituir las hierbas de Provenza por, por ejemplo, estragon .