Frijoles planos picantes (coco)

Ingredientes

• 500
  g de frijol plano
• 
  Aceite de oliva
• 1
  chalote
• 3
  pimientos pequeños
• 3
  cucharadas de la base de la salsa (aves u otro)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Agua

1. Paso 1

   Quitar los tallos y limpiar las judías.

2. Paso 2

   Escaldarlas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

3. Paso 3

   Escúrrelos.

4. Paso 4

   Calentar el aceite de oliva (en un wok , es ideal), dorar rápidamente el picado shallot .

5. Paso 5

   Añadir los frijoles. Para volver.

6. Paso 6

   Agregue los pimientos picados y sin semillas, 3 cucharadas de caldo de salsa y un vaso de agua.

7. Paso 7

   Tenga cuidado de no cocinar demasiado tiempo para mantener los frijoles crujientes.