Trío de verduras crujientes

Ingredientes

• 1
  zanahoria
• 1
  calabacín
• 1/2
  bulbo de hinojo
• 1
  cucharadita de semillas de cilantro
• 1/2
  limón
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Prepare una salsa en un recipiente con jugo de limón, aceite de oliva, sal y semillas de cilantro trituradas .

2. Paso 2

   Corte las verduras en palitos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera uniforme.

3. Paso 3

   Marinar los palitos de calabacín crudos en la salsa, preferiblemente durante varias horas, para que el limón ablande el calabacín .

4. Paso 4

   Cocine al vapor los palitos de hinojo y zanahorias durante unos 15 minutos.

5. Paso 5

   Mezcle con el calabacín marinado y sirva su trío mientras aún esté caliente.