Galette de espinacas con ajo y hierbas

Ingredientes

• 600
  g de espinacas congeladas
• 150
  g de ajo y queso de hierbas
• 3
  huevos
• 12
  cl de leche
• 7
  cl aceite de oliva
• 15
  g de harina
• 15
  g de maicena
• 8
  g de levadura
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Cocine la espinaca a fuego lento (para que no se pegue) con la sal .

2. Paso 2

   Mezclar harina, maicena, levadura y queso ail y hierbas.

3. Paso 3

   En otro recipiente, bata los huevos con aceite de oliva y leche.

4. Paso 4

   Mezclar las 2 preparaciones y añadir las espinacas enfriadas.

5. Paso 5

   Poner la preparación en moldes de tartaleta pequeños (o en muffins de su elección).

6. Paso 6

   Poner en un horno caliente (200°C – termostato 6) durante 25 min.