Croquetas de patata a la polaca

Ingredientes

• 1
  kg de puré de patatas
• 1
  huevo
• 
  Harina (unas 10 cucharadas)
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Prepare the pommes de terre en purée .

2. Paso 2

   Poner el puré de patatas en un bol.

3. Paso 3

   Añadir la yema de huevo, sal y pepper .

4. Paso 4

   Poco a poco se va añadiendo la harina y se mezcla bien, la masa debe quedar bien adherida.

5. Paso 5

   Calentar el baño de aceite, luego tomar la masa con una cucharada (¡la cantidad según el tamaño deseado!) y colocarla en el aceite con el dorso de una cucharada.

6. Paso 6

   Durante la cocción, observe cuidadosamente las croquetas y voltéelas hasta la mitad para que se cocinen por todos los lados.

7. Paso 7

   Para acompañar carnes en salsa: Borgoña……