El suppli (receta de la Villa en Italia)

Ingredientes

• 300
  g de arroz pegajoso redondo
• 1
  l de agua salada
• 250
  g de queso parmesano
• 2
  huevos
• 
  Nuez moscada
• 
  Pimienta y sal
• 
  Pan rallado

1. Paso 1

   Cocine el arroz en agua salada durante 20 minutos (ya no queda agua de cocción, una vez que el arroz esté cocido) y luego déjelo enfriar.

2. Paso 2

   Ponga el arroz pegajoso en un bol.

3. Paso 3

   Añadir queso parmesano, huevos , muscade , sel y 5 cm bolas ovales con un diámetro de 2 a 3 cm (aproximadamente).

4. Paso 6

   Cubrir con pan rallado.

5. Paso 7

   Cocerlos durante 5 minutos en una sartén en aceite hirviendo o en una freidora.

6. Paso 8

   Tan pronto como estén doradas, ¡están listas para ser disfrutadas!