Galletas de almendras y piñones

Ingredientes

• 250
  g de polvo de almendra
• 230
  g de azúcar en polvo, incluyendo un sobre de azúcar de vainilla
• 50
  g de piñones
• 20
  g de harina
• 90
  g de agua
• 2
  claras de huevo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Mezclar el polvo de almendra sobre azúcar y la harina. Añadir el agua y mezclar.

2. Paso 2

   Añadir las claras de huevo, batidas y ligeramente saladas. Mezclar.

3. Paso 3

   Vuelva a calentar en el microondas durante 1 minuto.

4. Paso 4

   Hacer como bolas con 2 cucharas pequeñas de 4 a 5 cm de diámetro en un plato no adhesivo. Cubrir con algunos piñones.

5. Paso 5

   Hornear durante 9 minutos en un horno calentado con un termostato de 6-7, 200°C (la cocción se realiza en cuanto los bordes cercanos a la plancha cambian de color).

6. Paso 6

   Deje que se enfríe antes de sacarlo de la placa.