Fondue de puerros e hinojo

Ingredientes

• 1
  chalote
• 4
  puerros
• 1
  hinojo
• 20
  cl de nata fresca
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 1
  una pizca de comino
• 50
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Dorar la shallot cortada en una sartén con la mantequilla .

2. Paso 2

   Corte el hinojo y el liso (lávelos bien).

3. Paso 3

   Añádalos a la sartén con una pizca de comino .

4. Paso 4

   Dejar cocer a fuego muy lento durante 30 minutos.

5. Paso 5

   Al final de la cocción, sazonar con sal y pimienta y añadir la crème fraîche.