Desmenuzamiento de queso de cabra salado y tomates confitados

Ingredientes

• 150
  g de harina
• 150
  g de mantequilla blanda
• 150
  g de queso parmesano

1. Paso 1

   Pelar y cortar en rodajas finas las cebollas .

2. Paso 2

   Derrita una nuez de mantequilla en una sartén y vierta la cebolla picada. (Dispare al 3-4 en una escala del 1 al 6).

3. Paso 3

   Una vez que las cebollas estén bien untadas con mantequilla, vierta un poco menos de 1/2 vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que las cebollas comiencen a ser transparentes (Fuego a 2-3)

.

4. Paso 4

   Mientras tanto, corte el tomates manteniendo el aceite del bocal .

5. Paso 5

   Añadir el aceite de los tomates a las cebollas y dejar cocer a fuego lento. (fuego a las 2)

6. Paso 6

   Una vez que las cebollas se hayan derretido, agregue los tomates picados y revuelva de 1 a 2 minutos. Libro.

7. Paso 7

   Cortar el tronco de cabra en rodajas lo más finas posible.

8. Paso 8

   Untar las cebollas/tomates en el fondo de una fuente de horno y cubrir con una capa generosa de pesto y luego colocar los aros de cabra de manera que cubran el pesto. Reservar

9. Paso 9

   Las migas:

10. Paso 10

    Cortar la mantequilla blanda en trozos pequeños.

11. Paso 11

    Mezclar la harina y el queso parmesano para que la mezcla sea homogénea.

12. Paso 12

    Añada la mantequilla a mano a la harina/parmesano y haga migas (no deben quedar trozos grandes de mantequilla).

13. Paso 13

    Cubra el relleno de la miga uniformemente y hornee a 180 grados durante unos 20 minutos (¡Cuando la corteza esté dorada, estará lista!)

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