Tallarines de calabacín marinados en limón y ajo

Ingredientes

• 1
  calabacín
• 2
  dientes de ajo
• 4
  cucharadas de aceite de oliva
• 1
  limón
• 1
  cucharadita de azúcar de caña
• 1
  manojo de cilantro
• 1
  manojo de cebollinos
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Agregue el jugo de limón, azúcar de caña y aceite en un plato grande (como un plato gratinado).

2. Paso 2

   Lavar el zucchini , pelar la piel.

3. Paso 3

   Para hacer los tagliatelle, continuar pelando el calabacín con la peladora, a lo largo, hasta que aparezcan los primeros granos (girar el calabacín para hacer variaciones).

4. Paso 4

   Cortar los 2 dientes de ajo en rodajas finas.

5. Paso 5

   Añadir los tagliatelle de calabacín y las tiras de ajo al plato grande. Espolvorear con pimienta y sal (si el molino tiene 4 – 5 golpes de molino cada uno)

6. Paso 6

   Lavar coriandro y ciboulette y cortar sobre el plato. Mezclar

7. Paso 7

   Dejar marinar durante una hora en la nevera y sacar el plato 15 minutos antes de servir.