Hinojos con queso azul

Ingredientes

• 2
  bulbos de hinojo
• 30
  g de azul (2 rebanadas) que sostienen la cocción (tipo fourme o sassenage blue)

1. Paso 1

   Elija bulbos pequeños de hinojo .

2. Paso 2

   Preparar las hinojuelas: cortar los tallos, lavarlos, cortarlos por la mitad.

3. Paso 3

   Vaporizar las mitades (de ahí la importancia de tener bombillas pequeñas) (30 minutos en cocción al vapor sin presión).

4. Paso 4

   Una vez cocidos (se han vuelto tiernos), póngalos en una fuente para horno. Agregue una rebanada de azul encima.

5. Paso 5

   Hornear y fundir el queso (3 a 5 min a 275°C sin precalentar).

6. Paso 6

   ¡Está listo! ¡Está listo!