Judías verdes con soissonnaise

Ingredientes

• 1
  kg de judías verdes
• 60
  g de harina
• 60
  g de mantequilla
• 50
  cl de leche
• 3
  dientes de ajo (como ajo + o -)
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Poner las habas verdes en una olla de agua hirviendo con 2 clavos de olor de ail presionados durante 10 minutos.

2. Paso 2

   Escurrir y enfriar bajo agua fría para mantener su firmeza y color.

3. Paso 3

   Deje a un lado.

4. Paso 4

   En otro momento, en una cacerola, ponga la mantequilla a derretir.

5. Paso 5

   Añadir el último diente de ajo prensado.

6. Paso 6

   Añadir la harina y la leche poco a poco para obtener un buen béchamel .

7. Paso 7

   Añadir sal, pepper .

8. Paso 8

   Mojar los frijoles cocidos con su ajo exprimido en la salsa bechamel.

9. Paso 9

   Deje que la mezcla se endurezca durante unos minutos (dependiendo del tiempo de cocción deseado) mientras la revuelve.

10. Paso 10

    Y…. Sirve, disfruta de tu comida y no dudes en decirme lo que piensas, personalmente siempre me han encantado las judías verdes «Granny$0027s»: ¡normales!