Blettes crujientes con queso parmesano

Ingredientes

• 30
  acelga
• 
  Queso parmesano rallado
• 
  Gruyère rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer los tallos deshojados (pero enteros) durante 20 minutos en agua hirviendo con sal y escurrirlos bien.

2. Paso 2

   Extender las pastillas blettes sobre la bandeja para hornear (forrada con papel para hornear).

3. Paso 3

   Adorne generosamente con gruyère y queso parmesano rallado, y sazone con pimienta.

4. Paso 4

   Poner en un horno caliente (200°C – Th 6/7) hasta que el queso esté dormido y la acelga esté muy caliente.

5. Paso 5

   Servir como aperitivo, o como acompañamiento de la carne.