Flan de zanahoria y perejil

Ingredientes

• 200
  g de zanahoria rallada
• 20
  cl de crema líquida
• 2
  huevos
• 30
  g Emmentaler rallado
• 1
  perejil o canónigos
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C.

2. Paso 2

   Colocar las zanahorias y añadir un poco de persil tallado. Batir los huevos con la nata y luego añadir el emmental . Sazone con sal y pimienta.

3. Paso 3

   Poner las zanahorias ralladas en moldes pequeños y verter la crema de huevo .

4. Paso 4

   Poner en el horno durante unos 20 minutos. Servir como guarnición, adornando con un poco de canónigo.