Mantequilla de caracol al vino blanco

Ingredientes

• 250
  g de mantequilla sin sal
• 3
  cucharadas de vino blanco
• 
  Pimienta
• 
  Sal de molino,
• 
  Nuez moscada
• 1
  una pizca de comino molido
• 3
  dientes de ajo
• 1/2
  ramo de perejil fino
• 2
  sal yodada gruesa

1. Paso 1

   Deje que la mantequilla tome la temperatura ambiente.

2. Paso 2

   Mientras tanto, picar finamente los dientes de ajo y los dientes de ajo finamente picados persil .

3. Paso 3

   Una vez que la mantequilla esté muy blanda, córtela en cubos.

4. Paso 4

   Poner la mantequilla en el microondas durante 10 segundos, luego agregar el ajo y el perejil fino.

5. Paso 5

   Salt, pepper , pimienta molida y nueces de muscade y una pizca de cumin .

6. Paso 6

   Mézclalo todo junto. Una vez bien mezclado, añadir el vino y mezclar hasta que el vino esté completamente absorbido. Al final añadir la sal gorda y mezclar por última vez.

7. Paso 7

   Dejar reposar 20 minutos en la nevera.

8. Paso 8

   Receta para más o menos 4-6 dz de caracoles