Galletas de calabacín

Ingredientes

• 2
  calabacines no muy grandes
• 1
  cebolla
• 150
  g de queso feta
• 5
  ramitas de perejil
• 2
  huevos
• 3
  cucharadas de harina
• 3
  cucharadas de pan rallado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Corte los extremos de los zucchini , enjuáguelos y mézclelos (no demasiado) con la cebolla y la persil .

2. Paso 2

   A continuación, añadir el queso feta desmenuzado, los huevos, la harina y el pan rallado, la sal y pepper .

3. Paso 3

   Caliente un poco de aceite en una sartén grande. Cuando esté caliente, poner una buena cucharada de preparación para formar pequeñas pastelitos individuales . Haga 4 o 5 hamburguesas dependiendo del tamaño de su estufa.

4. Paso 4

   Cocine de 6 a 7 minutos por cada lado. Una vez cocidos, ponerlos en papel absorbente. Repita la operación hasta que la preparación esté completa. Servir caliente.