Aguamiel rusa

Ingredientes

• 15
  l de agua
• 6
  kg de miel
• 3
  cucharadas de levadura de cerveza
• 15
  g de canela
• 15
  g de polvo de cardamomo
• 25
  g jengibre

1. Paso 1

   En un recipiente grande, calentar la miel, llevar a ebullición y espumarla.

2. Paso 2

   Luego agregue el agua, las especias y hierva hasta que el líquido se haya reducido

.

3. Paso 3

   por un cuarto.

4. Paso 4

   Retirar del fuego y esperar a que esté caliente para añadir la levadura diluida en un poco

.

5. Paso 5

   de agua.

6. Paso 6

   Deje reposar una noche entera o un día entero.

7. Paso 7

   Luego pasa el aguamiel y ponlo en un barril que dejarás por 15 días,

8. Paso 8

   bien tapado, en un lugar frío.

9. Paso 9

   Después de este tiempo, coloque el aguamiel en un estante y póngalo en botellas con corchos

.

10. Paso 10

    amordazado.

11. Paso 11

    Colóquelos en posición acostada en el sótano. Espere 2 meses antes de comer.