Limoncello de Sicilia

Ingredientes

• 5
  limones sin tratar
• 400
  g de azúcar
• 50
  cl de Alcohol a 90° sin modificar
• 50
  cl de agua
• 1
  vainilla

1. Paso 1

   Lavar los limones y tomar las cáscaras y dejarlos reposar con la vaina de vanilla en el alcohol durante 10 días.

2. Paso 2

   Use un recipiente que no sea demasiado grande y que esté cubierto.

3. Paso 3

   Al final de este período, retire la vainilla y la cáscara, haga un jarabe con el azúcar y agua, llevando a ebullición. Una vez que el jarabe se haya enfriado, mézclelo con alcohol y llene sus botellas.