Batidos de calabacín con leche de coco

Ingredientes

• 4
  calabacín (blanco o verde)
• 20
  cl de leche de vaca
• 20
  cl de leche de coco
• 1
  cucharadita de cúrcuma
• 1
  una pizca de sal gruesa
• 
  Pimienta molida
• 1/2
  manojo de cilantro fresco

1. Paso 1

   Lavar y cortar en rodajas gruesas el zucchini .

2. Paso 2

   Hervirlos en agua salada.

3. Paso 3

   No escurrir los calabacines. Páselas a una licuadora con un cucharón, cubriéndolas con aproximadamente 2/3 del líquido de cocción.

4. Paso 4

   Retire los tallos de la coriandro y limpie las hojas con agua dulce. Añádelos a la mezcla en la licuadora.

5. Paso 5

   Añadir la leche, la curcuma , una pizca de pimienta y un poco de leche de coco a la licuadora.

6. Paso 6

   Mezcle bien. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Según sus preferencias, deje o añada leche de coco, dependiendo de si le gusta salty-sweet .

7. Paso 7

   Servir en un vaso alto con una pajita.