Mousse de Carambar

Ingredientes

• 350
  g carambar© (1 paquete)
• 5
  huevos
• 125
  g de mantequilla
• 6
  cucharadas de leche

1. Paso 1

   Resto: 2h

2. Paso 2

   Separe los blancos y amarillos de los huevos .

3. Paso 3

   Derrita los carambars en una cacerola con la leche. Una vez fundidas, añadir las yemas de huevo y la mantequilla cortada en trozos pequeños.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla.

5. Paso 5

   Aquí está, está listo.

6. Paso 6

   Ahora ten paciencia, deja que se enfríe en el refrigerador durante 2 horas.