Donut de plátano estilo criollo

Ingredientes

• 3
  plátanos
• 3
  cucharadas de harina
• 2
  cucharadas de azúcar
• 2
  huevos
• 1
  ron blanco
• 1
  cucharadita de vainilla
• 1
  cucharadita de almendra amarga
• 
  Aceite (para freír)

1. Paso 1

   En un recipiente, mezclar el azúcar , la harina y los huevos hasta obtener una masa homogénea.

2. Paso 2

   Triturar los plátanos con un tenedor y añadirlos a la mezcla.

3. Paso 3

   Añadir el ron blanco, la esencia de vanilla y la almendra amarga. Mézclalo todo junto.

4. Paso 4

   Calentar el aceite y una vez que esté caliente, hacer beignets con la preparación utilizando una cuchara sopera. Repita la operación tantas veces como sea necesario.

5. Paso 5

   Una vez listo, espolvoree con azúcar granulada o azúcar glasé a su conveniencia.

6. Paso 6

   Deje que se enfríe un poco, no demasiado, y disfrute!