Tortas de aperitivo – mousse de chocolate

Ingredientes

• 2
  barras de chocolate con leche (7 oz/200g cada una)
• 6
  huevos
• 1/4
  taza de harina
• 
  chispas de chocolate

1. Paso 1

   En la parte superior de un baño de agua que contenga agua caliente pero no hirviendo, derretir el chocolate con leche. Añadir los huevos y harina y mezclar con un batidor o una cuchara de madera.

2. Paso 2

   Con un cucharón, vierta la masa en 12 moldes a muffins , forrados con moldes de papel. Hornee en un horno precalentado a 325°F (160°C) durante 12 minutos o hasta que los pasteles se hayan asentado en el borde pero todavía estén líquidos en el centro.

3. Paso 3

   Dejar enfriar de 5 a 10 minutos (el centro se convertirá en espuma cuando se enfríe).

4. Paso 4

   Retirar los moldes de papel y adornar las tortas de mousse con chispas de chocolate .