Pastelitos de clara de huevo (restos de clara de huevo)

Ingredientes

• 3
  claras de huevo
• 120
  g de azúcar (40 g de azúcar por clara de huevo)
• 120
  g de mantequilla derretida (40 g de mantequilla derretida por clara de huevo)
• 60
  g de harina (20 g de harina por clara de huevo)

1. Paso 1

   Batir las claras de huevo a punto de nieve (poner una cucharadita de sal en las claras antes de batirlas).

2. Paso 2

   Mezclar el azúcar , harina y mantequilla derretida (en proporción al número de claras de huevos que tenga).

3. Paso 3

   Añadir las claras de huevo.

4. Paso 4

   Poner la preparación final en moldes pequeños (idealmente moldes de silicona flexibles) y cocer durante unos 15 minutos en un horno a unos 175°C.